本年3月份以来，甘肃省天水市因为一碗麻辣烫成为新晋网红。多数搭客从宇宙各地涌到这个西北小城，带来暴增的“流量”。如今，“麻辣烫流量”渐渐巩固，这座城市留住了什么？又更正了什么？

麻辣烫在甘肃天水不算名小吃，却在本年春天火起来，让这座小城成为宇宙热点旅游主视力和表象级IP。

据统计，从3月初至“五一”假期收尾，短短两个月时候，东说念主口独一300万的天水市累计接待搭客1338.17万东说念主次，搭客旅游销耗达76.95亿元，离别同比增长35.69%、36.52%。天水的火爆，也带动甘肃省举座提前两个月过问旅游旺季。

天水麻辣烫是一种拌着火红辣子油的吃食。跟着气温升高，麻辣烫的热度渐渐巩固，但天水文旅却莫得“降温”。天水如何保抓麻辣烫带来的热度？“网红效应”给城市料理和社会解决带来若何的更正？

待客下足拈花功夫

天水是西北的一个老工业城市。当年“三线”建设在这里建起37家工场，为这座历史文假名城增添了当代工业底蕴。成为网红之后，领有粗豪工业风的天水却考究起来。

“宠宝宝”，本年3月以来，跟着多数搭客来到天水，当地东说念主也初始常常使用这个收集热词。“宠”字透露的不仅是一种气派，更是详尽的服务。有东说念主这样评价：麻辣烫流量来得狼狈其妙，但天水却接得详尽入微。

色香味俱全的麻辣烫、浆水面、天水呱呱等好意思食，东说念主文历史耐心的伏羲庙、麦积山等著明景点……这些旅游打卡的旧例操作以外，不错免费泊车的天水市委和市政府大院、挪开警车为搭客让位的交警、忙绿在寻常巷陌的红马甲志愿者、天水方言里的“镇国寺”、暖热的“甘E”执照车主等，王人频频出当前搭客的视频里。

天水东说念主是在飞快爆红的惊喜中，渐渐摸索着城市的待客之说念。

“3月初已而火起来的时候，咱们心里也没底。这样大的流量能不成接得住？”天水市文旅局副局长裴康吉回忆，那时顾不得多思，即是作念好该作念的事。关于天水来说，第一件热切的事即是成立麻辣烫保险服务职责专班，由市委、市政府主方法导任双组长，并专职抽调20多名职责主说念主员集会办公，同期详情“省市统筹、两区为主、五县联动、部门协同”的职责基调。

裴康吉被抽调到专班的综合谐和组。他告诉记者，在专班机制驱动下，整座城市行径起来。3月中旬，天水连夜刷墙、擦雕栏、修马路等迎客操作，引来不少网友点赞；到了天水，一出高铁站就有志愿者分发旅游攻略、素质搭客坐麻辣烫专线，还有不少当地群众自觉成立义务车队接站；在麻辣烫门店外，搭客列队收到的小礼品也曾超出了一碗麻辣烫的价值……

来到天水的东说念主，并不是吃碗麻辣烫，一抹嘴就走东说念主。客流增多对天水提倡了多方面挑战。距离天水市区100公里驾驭的地面湾行状，就被教练了一次。

有着8000年历史的地面湾行状在学术界申明远扬，但以前接待普通搭客相对较少。5月10日傍晚，地面湾博物馆也曾闭馆，有一个从宁夏银川来的团，按照博物馆门口张贴的安全背负书筹商电话，致电职责主说念主员思入馆参不雅。

“以前莫得过这种情况，但咱们如故安排东说念主来开馆。”甘肃地面湾文物保护征询所长处郭四亮说，全市王人在竭力促成网红热度抓续，笃信不成让搭客失望而归，“麻辣烫自身仅仅浅脉络的餐饮游，为止演变成了文化游，杀青了文旅交融”。

在待客之说念上，天水东说念主下起了拈花功夫。聚焦搭客“吃、住、行、游、购、娱”全链条需求，他们从细节入辖下手，多措并举开展个性化、暖心化服务，竭力让“头回客”变“回头客”。天水市在车站、机场、旅社前台和网红打卡地等场所，缔造150余处固定志愿服务岗，每天有2000多名志愿者全处所推介民风、好意思食、特产和景点，披发旅游攻略和服务指南，力所能及为搭客纾困解难，让外地搭客感受天水东说念主独到的“保姆式”服务。

爆火之初，天水市就相识到，要是仅靠麻辣烫，热度很快会已往。于是，一套全城动员和全省联动的“组合拳”打了出来。甘肃省文旅厅组织各市州以文艺上演方式分批次、按节律、多体式助力天水，并酌量开展甘肃麻辣烫及特质好意思食大PK、文创非遗市集展销、“春绿陇原”文艺展演等系列“宠粉”行动和暖心之举，既为天水“加油”，又为各地宣传引流。同期，天水全面挖掘当地文艺上演资源，3月份于今已举办750多场次上演行动。

动员如斯泛泛的资源和力量，是否“划得来”“有必要”？“传统的文旅宣传，以投放告白、走出去举办推介会等体式为主，当专家王人‘砸钱’的时候，财力有限的地方就落入下风。”一位文旅行业的干部分析，凭借详尽入微的服务，充分哄骗好收集流量，是一种老本低、效能好、顺利快的宣传路线。

“省市文旅部门‘以文塑旅、以旅彰文’，组织各种上演团队，拿出‘压箱宝贝’、亮出‘看家设施’、展现‘独门绝技’，无邪展示了各自风土情面和文化特质，创造了文旅深度交融发展的天水造就。”甘肃省文旅厅科技信息处处长代亮堂把天水的造就，综合为“有劲的政府料理、有度的商场调剂、有为的城市服务、灵验的社会协同、有爱的群众参与”。

全域整合要素引流

天水“麻辣烫流量”的源点是位于市中心的一个小四合院。一位返乡大学生以视频的体式，在收集上推介这种拌着火红辣子油的好意思食，引得比比皆是东说念主涌进这座几百平方米的小院。

彰着，一个四合院“盛不下”那么多搭客。天水文旅部门就初始准备引流，思着要给搭客更多采用。

天水是国度历史文假名城，有着3000多年的翰墨记录史和2700多年的建城史，以伏羲文化、地面湾文化、秦早期文化、石窟文化、三国古战场文化为代表的“五大文化”，共同构成天水独具魔力的文旅资源。

麻辣烫引客来，全市域作念分流。将平均每天20万东说念主次的搭客化整为零，需要天水每个景点作念好相接。天水文旅部门提倡全域整合要素，搪塞不停增多的客流。

麻辣烫爆火之前，麦积山石窟是天水最亮眼的柬帖之一。往年麦积山景区从“五一”假期过问旺季，在暑期达到客流岑岭。本年3月1日至5月23日，麦积山大景区共接待搭客121.77万东说念主次，与客岁同期比较增长136%。

提前两个月的旺季客流，对景区是个教练。麦积山大景区管委会主任谢晓睿先容，3月份以来，他们先后开展“景区焕新”“四心防守”“延时开放”“串珠成链”“文化润景”“暖心惠民”等一系列行径。

景区通畅了从伏羲庙、天水南站到达麦积山的直达专线。麦积山景区按确及时搭客入园情况，在门票售罄后，素质搭客向仙东说念主崖、石门、温泉等景点分流，酿成了龙头引颈、多点维持、全域联动的大旅游步地，极大提高了景区接待承载才能；在幸免搭客过于集会的同期，进步了大景区内其他子景区的曝光率和知名度。数据显现，3月1日至5月23日，仙东说念主崖景区接待搭客17.69万东说念主次，较客岁同期增长241.5%。

与地面湾行状、麦积山石窟的“千年恭候”不同，这波流量于天水古城而言，可谓正逢其时。2018年，天水古城西关片区综合保护与哄骗名堂一期工程启动推论，进程3年多的大规模全面建立，天水古城于2022年对外开放。

“咱们在弥补天水旅游商场业态不完善的同期，也鼓动古城杀青业态布局与商场需求的全面接轨。”甘肃公航旅天水名城保护投资发展有限背负公司总司理程刚先容，隆起“看什么、玩什么、游什么、吃什么”四大攻略，天水古城联接天水伏羲庙、玉泉不雅、南郭寺等景区，推出天水一日游、三日游等5条杰作旅游泄露，将古城东说念主文历史、古建民居、特质小吃与天水各大知名景点串点成线、连线成面，打造多点着花、众星拱月的品性旅游套餐。

“网红效应”促进了天水旅游业态的日益完善和服务功能的不停优化。天水古城成为这次“麻辣烫流量”的热切承载地，不仅是重心文旅行动的举办面容，亦然省表里搭客到天水后的必打卡景点之一。本年“五一”假期，天水古城累计接待搭客25.8万东说念主次，较客岁同期增长153%。

据了解，天水市现存宇宙重心文物保护单元21处、省级文保单元58处、市县级文保单元410处，尚未审定为文保单元的不可出动文物1318处；还有完好名城名镇名村及传统村庄体系15处，保存较好的古城区2处，古民居院落140余处，百年以上古树2900多棵。看过天水不同景点的网友戏言，麻辣烫其实是天水最微不足道的事。

网红进步了天水的影响力，让天水文旅交融布局有了更了了的旅途：鼓动文旅要素全域化整合、文旅业态全链条拓展、旅游服务全处所配套。更高的策画也随之成就：在改日一个本领，打造世界知名文化旅游主视力。

用好“溢出效应”

在天水，受益于“麻辣烫效应”的，不仅仅文旅行业。

数据显现，1月份至4月份，天水市快递业务量1272.5万件，同比增长56.33%，辣椒、花椒、粉条等农特家具收寄量同比增长近7倍；全市共销售甘谷辣椒、麦积花椒、净水木耳、武山宽粉等10余种热销家具3.8万吨，销售额7.8亿元；全市新增城镇劳动18205东说念主，同比增长16.7%。

麻辣烫对天水乃至甘肃的影响，也不会止于这几个月。一时的流量如何成为永远的增量？也曾有东说念主作念出探索。4月19日，位于天水市净水县的“天水麻辣烫食材(宇宙)供应中心”慎重投运并开仓发货。当前，该中心已经受23个代表性的麻辣烫关联食材供应端、25家配合供货厂商；家具销售方面，已从1000多家终局门店中筛选出80余家供货。

“咱们是直播电商企业，进程几年发展积存了供货资源。3月初，麻辣烫刚初始火起来，咱们就开展调研。”甘肃阿甘甄选电子商务有限公司是“天水麻辣烫食材(宇宙)供应中心”的运营企业，该公司副总司理王斌鹏告诉记者，他们用时1个月，先后打听甘肃多地供货企业以及西安、上海等麻辣烫门店，详情标的后，立时启动推论。

王斌鹏说，天水麻辣烫火了之后，宇宙各地掀翻一股开店热。然而盲目跟风的新开门店，不免要被商场淘汰一批，最终会过问一个踏实发延期。“麻辣烫门店要开得永久，正统的食材是保险品性的基础成分。”王斌鹏说，通过“线上+线下”的模式作念麻辣烫食材供应中心，不错餍足外地商家对正统食材的需求。

这次“甘味”系列农家具可谓“受益良多”。据统计，3月份至5月份，甘谷辣椒成交额同比增长超10倍，天水辣椒面、天水油急躁子成交额离别同比增长163%和151%，天水“甘味”农家具品牌影响力飞快进步。

看到麻辣烫火爆起来，从事花椒、辣椒等农家具加工销售的甘谷县“农小胖”供应链负责东说念主巩士杰飞快行径，在3月12日租下一家店面，通过线上线下联接方式销售农家具。短短两个月，销售额就达140万元。巩士杰暗示，借着这波热度，他们农家具的销路也曾实足绽开；下一步还要进行深加工，推出“农小胖”麻辣烫底料、手擀粉、蔬菜包等家具。

流量热度带火家具销售，一切看起来理所诚然，但实质上离不开“有形之手”的布局和鼓动。3月份出台的《2024年“天水麻辣烫”服务保险职责决策》中，就提倡全力鼓动麻辣烫服务保险职责与文旅产业深度交融、与农特产业深度绑定、与城市形象深度契合、与民生福祉深度关联，紧盯小产业，作念足大著述。

从实质效能看，天水麻辣烫不仅带火了旅游，还拉动交通输送、住宿餐饮、文娱体育、特质农业、农家具加工、批发零卖、住户服务等多个行业提速发展，充分展现“一业兴，多业旺”的宏大带动效应。

据统计，本年一季度，天水市地区坐褥总值同比增长4.3%，其中麻辣烫关联行业拉动GDP增长约2个百分点；固定钞票投资中，批发和零卖业、住宿和餐饮业、铁路输送业、文娱业离别增长278%、39.8%、37.9%和132.2%。此外，城市好意思誉度的进步也开释出更多口碑红利。一季度，天水市新签约招商引资名堂37项，新建续建名堂省外到位资金121.38亿元，同比增长68.79%。

从网红流量的规矩看体育游戏app平台，抓续3个月的热度已迷漫长；然而从历史的角度看，麻辣烫对这座城市的真切影响，大略才刚刚初始。 (本文起原：经济日报 作家：孙世芳 陈发明 魏永刚)