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## 一、食材准备
**主料**：
- 鲜嫩螃蟹 数只
-小葱 或香菜
调味（制作辣酱用）：
粗辣椒粉1勺
细辣椒粉1勺
白糖1勺
蜂蜜/糖浆2圈
鱼露2勺
酱油2勺
梅子酒2勺
张开剩余77%料酒1勺
白芝麻勺
盐1勺
韩式辣酱2大勺
#### 二、制作程序
**第一步：食材搞定**
- 螃蟹洗净，去掉蟹壳，将蟹身切成小块，蟹钳用刀背轻轻拍裂。
- 小葱洗净，切成葱花。
**第二步：腌制螃蟹**
- 将切好的螃蟹块放入一个大碗中，加入少量盐、胡椒粉和白酒（白酒不错起到杀菌作用），捏匀腌制冷藏4个小时。
**第三步：制作辣酱**
去一个小碗，加入粗辣椒粉1勺，细辣椒粉1勺，白糖1勺，蜂蜜/糖浆2圈，鱼露2勺，油2勺，梅子酒2勺，料酒1勺，白芝麻1勺，盐1勺，韩式辣酱2大勺。合并均匀。
**第四步：夹杂辣酱蟹**
- 将腌好的小螃蟹蟹倒入碗中，让每一只小螃蟹都均匀裹上辣酱，封上保鲜膜，放入雪柜冷藏2个小时，如若念念要更入味，不错放上更万古辰。
**第五步：遮拦**
装盘上桌，不错撒点香菜大略葱花增香（可选），也不错起到遮拦作用。与家东说念主分享。
#### 三、小贴士
- 接管鲜嫩螃蟹是关节，确保肉质鲜嫩。
-加入白酒腌制是为了起到杀菌作用，比料酒更好一些。
- 不错笔据个东说念主口味蜕变辣椒酱的用量，可爱更辣的不错多加一些。
#### 四、温馨请示
辣酱蟹是一皆色香味俱全的家常好意思食J9九游会体育，鲜嫩的蟹肉与香辣的酱汁竣工结伴，令东说念主野心勃勃。在制作进程中，不错笔据个东说念主喜好蜕变食材用量和调味，享受烹调的乐趣。但愿您能在家中松驰复刻这说念厚味，为家东说念主带来一份惊喜与知足。难忘在烹调进程中保持耐性，耀眼搞定每一个程序，让这说念辣酱蟹成为您餐桌上的亮点。祝您烹调自豪，享受好意思食时光！
发布于：重庆市XINWEN
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证券代码：002877证券简称：智能自控公告编号：2025-046无锡智能自控工程股份有限公司本公司及董事会整体成员保证信息走漏的内容实在、准确、完好，莫得无理纪录、误导性述说或要紧遗漏。相配提醒：一、“智能转债”上市基本情况（一）可转债刊行上市情况经中国证券监督管制委员会“证监许可2019683号”文核准，公司于2019年7月经深交所“深证上2019408号”文原意，公司可诊疗公司债券于2019年7月23日起在深交所挂牌来回，债券简称“智能转债”，债券代码“128070”。（二）可转债转股期
证券代码：600939证券简称：重庆建工公告编号：临2025-072转债代码：110064转债简称：建工转债债券代码：254104债券简称：24渝建01重庆建工集团股份有限公司对于“建工转债”展望触发转股价钱向下修正条件的提醒性公告本公司董事会及举座董事保证本公告实质不存在职何不实纪录、误导性述说大致紧要遗漏，并对其实质的真正性、准确性和齐备性承担个别及连带职守。遑急实质提醒：?股票代码：600939，股票简称：重庆建工?转债代码：110064，转债简称：建工转债?转股价钱：4.07元/股?转
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